美容健康探偵団


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考え方

マクロビオティックの基本にはその土地で採れる旬の食材を食べる「身土不二」
一つのものを丸ごと食べる「一物全体」という考え方や「陰陽」といって
食べ物を陰と陽に分けそのバランスを取るという考え方もあります。


*産地、旬などを考慮した材料を選ぶこと。

*皮やひげ根は捨てず、あく抜きなどしないで食べること。

*陰陽の原理に従って、調和した食べ合わせをすること。

*有機無農薬の食材を使用し、調味料を使用しないこと。


この基本さえ理解できればマクロビオティックの実践もすぐそこです。